Анализ научной литературы по теме исследования

Федеральное государственное экономное образовательное учреждение

Высшего образования

«Астраханский муниципальный технический университет»

Система менеджмента свойства в области образования, воспитания, науки и нововведений сертифицирована DQS

По интернациональному эталону ISO 9001

Институт Экономики

Кафедра «Маркетинг и реклама»

Направление подготовки 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью»

Профиль подготовки «Реклама и связи с общественностью в коммерческой сфере»

ОТЧЕТ

По производственной (научно Анализ научной литературы по теме исследования-исследовательской) практике

Студента 4 курса, группы ДФРРБ -41 _Лаврентьевой Дарьи Владимировны_______________

(Ф.И.О. студента практиканта)

Место прохождения практики ______ИП Хаджаева______________________________

_____________________________________________________________________________

(полное юридическое заглавие организации)

Управляющий практики от института

____старший преподаватель___________ _____________ Байтельман И.В.

(учёная степень, учёное звание, должность,.) (подпись) (Ф.И.О. управляющего)

Управляющий практики от организации

_________Предприниматель___________ _____________ Хаджаева С. А.

(учёная степень, учёное звание, должность Анализ научной литературы по теме исследования,.) (подпись) (Ф.И.О. управляющего)

М.П.

Итоговая оценка с учётом защиты

________ __________________

(цифрой) (прописью)

Члены комиссии

____________________________

____________________________

____________________________

«_____»______________20__ г.

Астрахань 2017 год


План

Введение

Анализ научной литературы по теме исследования

Исследование и выбор способов исследования

Доклад по теме выпускной квалифицированной работы

Анализ рынка и соперников

История ресторана «Морковь»

Заключение

Перечень применяемой литературы

Введение

Тема выпускной квалифицированной работы «Понятие и проведение BTL мероприятий Анализ научной литературы по теме исследования на примере ресторана «Морковь».

Многие люди нашей страны тесновато связывают слово ресторан с проведением свадеб, торжеств, юбилеев и других важных дат собственной жизни. В нашей стране это понятие также закреплено неплохим питанием, обслуживанием, обслуживанием, песнями на заказ, танцами до закрытия заведения, а главное снятием задачи, чем подкармливать гостей, часовым Анализ научной литературы по теме исследования мытьем посуды и уборки квартиры. Слово «restaurer», принадлежит Франции, где сначала 17 века все начиналось с отдельного предприятия, в каком готовилось блюдо подаваемое гостям, но французы не могут претендовать на звание родоначальников предприятия публичного питания – ресторан. Изобретатели пороха и архитекторы Величавой китайской стенки в 13 веке организовывали публичное питание в больших городских центрах Анализ научной литературы по теме исследования. Услужливые китайские торговцы пищи, делали все удобства для гостей. Видимая финансовая выгода питания населения по месту изготовления еды сыграло свою положительную роль в развитии ресторанного бизнеса в самом Китае, а дальше и по всему миру. На местности Европы до начала 18 века, обитатели развивающихся городов предпочитали не растрачивать средства Анализ научной литературы по теме исследования на уличное питание, а негоцианты, путники и другие люди посещали таверны, «кабаки», трактиры в районе портов и на окраинах городка. С течением времени заведения заполучили более комфортабельные условия, обстановку и сервис, комфортные столики и ассортимент пищи.Наша родина равномерно переходила от «кабаков», «харчевен» и ямских трактиров к цивилизованному Анализ научной литературы по теме исследования питанию населения. Конец 18 века, ознаменовался открытием строительного шедевра Москвы, рестораном «Славянский базар». Тут было все, что соответствовало заведению высшей категории, столики, музыка, официанты и меню с размахом российской души.

На сегодня ресторанный бизнес является очень пользующимся популярностью. Если ранее люди старались не растрачивать средства на кафе и рестораны Анализ научной литературы по теме исследования, то в текущее время сходить в кафе стало обыденным. Вкупе с этим выросла конкурентность посреди компаний и для того, чтоб ресторан оставался пользующимся популярностью, необходимо завлекать гостей разными способами. Этим я и занимаюсь в ресторане «Морковь».

Предметом исследования является: реализация BTL мероприятий ресторана «Морковь» в городке Астрахань.

Актуальность темы обоснована тем Анализ научной литературы по теме исследования, что у ресторанов довольно большая конкурентность. Для вербования гостей, удержания неизменных гостей нужно не только лишь повсевременно использовать стандартные средства продвижения, да и завлекать людей при помощи не стандартных BTL мероприятий, которые ориентированы на демонстрацию активности ресторана, повышение лояльности аудитории и ознакомление их с новым ассортиментом блюд и напитков. Это Анализ научной литературы по теме исследования приводит к большему охвату и заинтригованности мотивированной аудитории.

Целью выпускной квалифицированной работы является исследование маркетинговой деятельности ресторана, развитие проф познаний, а так же приобретение способностей самостоятельной работы в критериях реально функционирующего предприятия.

Задачки выпускной квалифицированной работы:

1.Сбор инфы о деятельности предприятия;

2.Исследование соперников;

3.Описание мотивированной аудитории Анализ научной литературы по теме исследования ресторана;

4.Исследование прошлых маркетинговых BTL мероприятий;

5.Выдвижение собственных мыслях, самостоятельная работа в разработке BTL мероприятий.

Анализ научной литературы по теме исследования

1)Организация и проведение маркетинговых мероприятий средством BTL-коммуникаций. В. Шпаковский, Н. Чугунова, 2010г, 128с .

В учебном пособии даются практические советы по организации маркетинговых мероприятий средством BTL-коммуникаций - довольно нового направления, но Анализ научной литературы по теме исследования все же уже вошедшего в практику маркетинговой работы. Это такие мероприятия, как дегустации, которые проводятся конкретно в торговых залах, подарки за покупку, презентации продуктов и услуг в интересах роста эффекта маркетинговой либо PR-кампании в целом. Все эти способы описаны в данном издании очень тщательно, отмечены их плюсы и недочеты Анализ научной литературы по теме исследования, проведен анализ состояния современного рынка BTL-услуг в нашей стране и перспективы его развития.

2) Event-маркетинг. Суть и особенности организации А. Романцов 2013г, 116с.

В текущее время к организации особых мероприятий прибегает все большее число компаний, и потому все более пользующейся популярностью разновидностью рекламных стратегий становится event-маркетинг Анализ научной литературы по теме исследования.
Создатель книжки открывает суть event-маркетинга как 1-го из сравнимо новых и многообещающих направлений современного маркетинга, определяет главные инструменты воплощения данного метода продвижения продуктов, услуг и товарной марки, указывает достоинства от реализации event-проектов. В практическом пособии приводятся современные приемы организации рекламных событий, даются советы, направленные на достижение Анализ научной литературы по теме исследования эффективности этого направления деятельности.

3) Организация и проведение мероприятий. О. Гойхман, 2014г, 136с.

Раз в день в мире проводится огромное количество мероприятий: выставки, конференции, презентации, фестивали и т.д., организация которых просит проф умений, коммуникативных способностей и творческого подхода. В учебном пособии даются систематизация мероприятий, разработка поэтапной подготовки и примеры проведения Анализ научной литературы по теме исследования неких из их.

4) Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. М. Чарыева, 2015г, 168с.

Создатель этой уникальной книжки Пачкала Чарыева - один из основных русских профессионалов по организации масштабных проектов в области публичного питания! В ее послужном перечне - опыт работы в таком потрясающем российском проекте I последних Анализ научной литературы по теме исследования лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, управление наикрупнейшими ресторанными компаниями "РосинтерРесторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинозалов "Формула кино", "Торговым домом", "Компьюлинк", компанией "ВессоЛинк Единая Пейджинговая". Доктор экономических наук, доктор кафедры "Государственная экономика" РАНХиГС Пачкала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является создателем научных книжек, монографий и Анализ научной литературы по теме исследования публикаций.

5) Менеджмент особых событий в сфере культуры. Г. Тульчинский, С. Герасимов, 2010г, 384с.

Пособие посвящено видам, технологии подготовки и организации особых событий, либо event-менеджменту - неотъемлемой части современного маркетинга, PR, рекламы в социально-культурной сфере. Повышенное внимание уделено интерактивной методике подготовки и проведения особых событий, реализации Анализ научной литературы по теме исследования их коммуникативного потенциала, развитию с помощью их общественного партнерства.


analiz-osnovnih-pokazatelej-deyatelnosti-predpriyatiya.html
analiz-osnovnih-problem-i-zatrudnenij-viyavlennih-v-hode-attestacii-proshedshego-attestacionnogo-goda-na-osnove-ekspertnih-ocenok-i-rekomendacij.html
analiz-osnovnih-tehniko-ekonomicheskih-pokazatelej-deyatelnosti-stroitelnoj-organizacii-referat.html